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In der Weihnachtsbäckerei: Eiweiß und Eigelb aufbewahren

In der Weihnachtsbäckerei: Eiweiß und Eigelb aufbewahren

Gerade in der Weihnachtsbäckerei braucht man oft nur das Eigelb oder das Eiweiß. Aber den Rest wegschmeißen? Nie und nimmer!…
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9.12.19, von Tortenhummelchen
in Eier
So sitzt das Eigelb nach dem Kochen in der Mitte

So sitzt das Eigelb nach dem Kochen in der Mitte

Jeder kennt es, man kocht sich hart gekochte Eier und sieht nach dem Schälen, dass sich das ganze Eigelb unten…
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26.6.18, von glucke1980
in Eier
Eier kaufen: Alte und neue Eier unterscheiden

Eier kaufen: Alte und neue Eier unterscheiden

Wenn ich neue Eier kaufe, mache ich folgendes: damit ich immer weiß, welches die neuen oder welches die älteren Eier…
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11.8.14, von Roschtockerin
in Eier
Haltbarkeit von Kühlschrankeiern

Haltbarkeit von Kühlschrankeiern

Da bei uns Zuhause phasenweise auch mal weniger Eier konsumiert werden, taucht früher oder später immer mal die Frage auf,…
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4.7.13, von Penny1904
in Eier

Soleier auf die einfache Art - Soleier in Gurkenwasser

Im Moment bin ich mehr in der Küche als anderswo. Und gerade erst habe ich die Rote-Beete-Soleier von Ellaberta genossen…
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9.4.13, von xldeluxe
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Soleier

Soleier

Hier gibt es zwar schon ein Rezept von Mops für Soleier, aber meins ist doch etwas anders und deshalb wollte…
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Omas Soleier

Omas Soleier

Ich habe gerade festgestellt, dass es hier bei Frag Mutti noch kein Rezept für Soleier gibt. Unmöglich - ein Koch-…
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Pikante rote-Bete-Eier: für Ostern und für alle Tage

Pikante rote-Bete-Eier: für Ostern und für alle Tage

Wer saure Gürkchen mag und Silberzwiebeln, der wird auch dieses Rezept mögen! Außerdem sieht es sehr hübsch aus - die…
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Eier richtig lagern

Eier richtig lagern

Eier sollten immer auf der spitzen Seite lagern. Die auf der der runden Seite befindliche Luftblase ist dann immer oben.…
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21.8.10, von pcbird
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MHD auf Eiern notieren

MHD auf Eiern notieren

Meistens schmeißt man nach dem Einkauf die Eierpappe weg. Darauf befindet sich aber ja das Mindeshaltbarkeitsdatum. Wenn die Eier nun…
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2.10.05, von T.P.
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