Eiswürfel, Sekt, Aperol, Limoncello, gehackte Zitronenmelisse mit ein paar Spritzern frisch gepresstem Limonensaft, 1 Limonenscheibe in ein Glas geben und ein paar gehackte Melissenblätter on Top - das schmeckt lecker und ist erfrischend.
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Aperol Spritz mit Limoncello

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Zubereitungszeit:
Gesamtzubereitungszeit:

Im Italienurlaub haben wir des öfteren Aperol Spritz getrunken, er wird dort etwas anders zubereitet. Besonders gut hat mir eine Variante in Neapel gefallen. Die Leute in der Bar dort hatten eine Maschine in der die Limoneneismasse ständig gerührt wurde, ich glaube das nennt man Slusheis.

Da ich eine solche Maschine nicht habe, nahm ich eine Gefriertüte und goss ein Gemisch aus Wasser, Limonensaft, Limoncello, gehackter Zitronenmelisse und Palmzucker hinein, ziemlich flach, und fror das einige Stunden ein. Wegen des, wenn auch geringen Alkohohlgehaltes, fror das nicht sehr fest und ich konnte diesen  Block problemlos mit der Hand zerbröselt in ein Weinglas geben.

8 cl Sekt, 4 cl Aperol, eine Limonenscheibe und ein Melissenblättchen dazu- fertig war die erste Versuch. Leider schmolz das alkoholhaltige Eis so schnell, dass die darin enthaltenen gehackten Melissenblättchen wie Entengrütze obenauf schwammen, das gefiel mir überhaupt nicht . So viel zu Versuch 1.

Also am nächsten Tag ein neuer Versuch:

Zutaten (für Variante 2):

  • pro Glas
  • 8 cl trockener Sekt
  • 4 cl Aperol
  • 2 cl Limoncello
  • frisch gepresster Limonensaft
  • 1 Limonenscheibe
  • Zitronenmelisse
  • 4 Eiswürfel (Eiswürfeltüte)

Zubereitung

Eiswürfel, Sekt, Aperol, Limoncello, gehackte Zitronenmelisse mit ein paar Spritzern frisch gepresstem Limonensaft, 1 Limonenscheibe in ein Glas geben und ein paar gehackte Melissenblätter on Top- das sah besser aus.

Die 2. Variante schmeckte mir besser, die Optik sagte mir auch mehr zu und vor allem war durch die großen Eiswürfel ein geringerer Alkoholgehalt.

Diese Variante ich werde ich  wieder machen. Sie enthält auch etwas weniger Zucker da die Zugabe von Palmzucker entfällt, nur mein selbst gemachter Limoncello enthält Zucker. Außerdem verdünnen die vier Eiswürfel etwas.

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9 Kommentare

1
#1
3.9.19, 05:01
Die Fotos solltest du mal ueberarbeiten. Dass heutzutage Erwachsene noch Plastiktrinkroehrchen benutzen, ist mir unverstaendlich. Mittlerweile gibt es genug Alternativen fuer diese Dinger, die umweltfreundlich sind.
2
#2
3.9.19, 13:51
Es ist nicht jedermanns Sache aus Nudeln zu saugen oder schlecht gespülten Edelststahlröhrchen worin sich im schlimmsten Fall noch ein getrockneter Pfropf des vorherigen Drinks befindet- Skål 🍹😁
4
#3
3.9.19, 14:05
Durch eine Nudel möchte ich auch nichts schlürfen, man sollte mal darüber nachdenken, die richtigen Strohhalme wieder einzuführen, ging doch früher auch...
#4
3.9.19, 15:17
Warum muss man einen Drink überhaupt saugen? Er heißt doch Drink, also trink, und nicht Suck, also saug.
Eine erwachsene Person, die keine gesundheitlichen Probleme beim trinken hat, sollte auf Röhrchen verzichten. Ich möchte jedenfalls nicht zum qualvollen Tod von Meerestieren beitragen.
3
#5
3.9.19, 15:24
Na das ufert jetzt mal wieder aus ..... - schade 😬
#6
3.9.19, 15:43
@Donnemilen: Das hat nichts mit Ausufern zu tun. Das war ein Denkanstoß meinerseits. Plasterecycling funktioniert nicht, wie wir jetzt alle wissen. Vermeidung ist wichtig. Und da hilft jeder kleine Schritt.
#7
3.9.19, 15:43
So ein schoenes Rezept und es geht hier um Strohhalme? Schade. Danke fuer das Rezept, Donnemilen!
#8
3.9.19, 16:11
@ blackbird : starte dazu doch mal einen Thread  im Forum, da passt das Thema besser  hin finde ich . Gerade in meinem Neapelurlaub ist mir so einiges aufgefallen worauf ich hier in D nicht sofort den Fokus legte...... 
#9
3.9.19, 16:12
Svenja und Geli : Danke für euer Lob 😁

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